80 אלף יוצאי אזרבייג'ן חיים בישראל. אז איפה האוכל האזרי?
הארץמאת מור דניאל
למרות קהילה גדולה וקשרים הדוקים בין המדינות, המטבח האזרי כמעט אינו מוכר בישראל. ארוחה בביתו של השף מוטי יבדייב בדרום תל אביב מגלה עולם של כיסונים, מאפים דקיקים, תבשילי כבש ואורז, ובעיקר מטבח שמגיע לו הרבה יותר מקום
לכתבה המלאה ב-הארץ
